Kremalı Tavuk Sote
Kremalı tavuk sote, tavuk etinin krema ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek hazırlandığı, oldukça popüler bir yemektir. Genellikle pirinç pilavı veya makarna ile servis edilir.
İçindekiler:
- Tavuk: Genellikle tavuk göğsü kullanılır, ancak tavuk but da tercih edilebilir.
- Krema: Yemeğe zengin ve kremsi bir doku katar.
- Sebzeler: Soğan, mantar, biber gibi sebzeler sıklıkla kullanılır. Sebzeler yemeğe lezzet ve besin değeri katar.
- Baharatlar: Tuz, karabiber, kekik, pul biber gibi baharatlarla lezzetlendirilir. Baharatlar yemeğin aromasını belirler.
- Sıvı yağ: Zeytinyağı veya ayçiçek yağı kullanılabilir. Sıvı%20yağ yemeğin pişirilmesinde kullanılır.
Hazırlanışı:
- Tavuk eti küp küp doğranır.
- Sebzeler doğranır.
- Tavuk eti sıvı yağda sotelenir.
- Sebzeler eklenir ve sotelenmeye devam edilir.
- Krema ve baharatlar eklenir, kısık ateşte pişirilir.
Püf Noktaları:
- Kremayı ekledikten sonra kısık ateşte pişirmek, kremanın kesilmesini önler.
- Daha yoğun bir kıvam için un veya nişasta eklenebilir.
- Servis yaparken üzerine maydanoz serpilebilir.
Besin Değeri:
Kremalı tavuk sotenin besin değeri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterir. Protein, karbonhidrat ve yağ içerir. Besin%20değeri yemeğin sağlıklı olup olmadığını belirler.
Sunum:
Genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında pirinç pilavı, makarna veya salata ile sunulabilir. Sunum yemeğin görsel cazibesini artırır.